Andermatt Responsible
Falafel in Berghütten: Marco Peròs grüne Mission auf weissen Pisten
11. Februar 2020
Wasser von der Quelle statt aus der PET-Flasche, Pasta fatta in casa statt Fertig-Fondue: Der Zürcher Gastronom Marco Però krempelt unter dem Label Mountain Food die Andermatter Berggastronomie um. Und will nun auch mehr vegetarische Alternativen anbieten.