Pasta, Brot und feine Desserts – alles Made in Andermatt

Älplermagronen aus der Grosspackung, tiefgekühltes Tiramisu im Sechserpack sowie Frischbackbrot: Das sind vielerorts die Grundzutaten der Berggastronomie. Weil die Mountain Food-Gastronomie der SkiArena Andermatt-Sedrun aber sowohl kulinarische Akzente setzen und ihren eigenen Nachhaltigkeitsanspruch einlösen will, wird in Andermatt so viel wie möglich frisch produziert. Unter dem Motto KM Zero – keine Lieferwege – entstehen dort täglich frische Pasta sowie Desserts für die eigenen Betriebe und frisches Brot für das ganze Tal.